シークレット・D 

コーヒーとコーヒー飲料の違いって?缶コーヒーの表示がきわどい

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隊長
お!?ブラックの缶コーヒーか?

光司
はい、最近ブラックを飲めるようになりました。
隊長
そうか、それならUCCのブラックを飲んでみてくれ。
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缶コーヒーのブラックの定義って?

光司
え!?ジョージアのブラックではダメですか?
隊長
ダメというわけではないが、ブラックといえばUCCなのだよ。

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光司
へー、そういうものですかね。
隊長
うむ、缶コーヒーのブラックの大家でな、原材料名が珈琲のみ、なのだよ。
光司
え!?他のブラックは違うんですか?・・・あ、香料って書いてあります。
隊長
そうなのだよ、何をもってブラックというのか、はっきりしていないだが、UCCは珈琲だけにこだわっているのだよ。
光司
なるほど、そうだったんですね。
隊長
缶コーヒーの種類や原材料名の表示は、色々あって面白いのだよ。
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コーヒーとコーヒー飲料の違い

光司
「面白い」ですか?
隊長
ああ、ではジョージアで見てみようか、エメラルドマウンテンは「コーヒー」なのだが、ジョージアのオリジナルは「コーヒー飲料」なのだよ。

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光司
へ?何が違うんですか?
隊長
コーヒー豆の使用料が違うのだな、100g中、5g以上のコーヒー豆を使わないとコーヒーとは表示できないのだよ。
光司
へー、ではオリジナルは薄いということですか?
隊長
コーヒーよりも他のものが多いのだよ、牛乳が入ればコーヒーの%は結果的に薄くなるだろ?
光司
なるほど、そうですね。
隊長
ちなみに、オリジナルの原材料名は、
砂糖コーヒー、全粉乳、脱脂粉乳・・・」
となっているのだよ。
光司
あれ、牛乳がないのですが・・・
隊長
そうだな、全粉乳、脱脂粉乳がその変わりなのだよ、ちなみにジョージアのカフェオレであれば、

牛乳砂糖コーヒー、香料・・・」

となって、しっかりと牛乳が入っているぞ。

光司
なるほど・・・ちなみにですね、何故コーヒーが一番最初ではなく、牛乳や砂糖が先に表示されているのでしょうか?
隊長
それは牛乳や砂糖のほうが、たくさん入っているからだ、多い物から表示する決まりがあるのだ。
光司
そうなんですか、ということはオリジナルの場合、コーヒーよりも砂糖のほうが多いのですか。
隊長
そうなるな、例えばエメマンの微糖だと、

牛乳コーヒー砂糖・・・」

となり、コーヒーの後ろに砂糖がくるな。

光司
なるほど・・・それでも牛乳が多いんですね。
隊長
これもメーカーや商品によるな、ブラックであれば「コーヒー、香料」だが、とんでもない甘さのマックスコーヒーの場合は、

加糖練乳砂糖コーヒー・・・」と砂糖の前に、さらに凄いのが入ってくるのだよ。

光司
うわ・・・相当甘そうですね。
隊長
これがUCCのブラックだと、「コーヒー」のみなのだな。
光司
香料すらないんですね、それですすめてくれたのですか。
隊長
ああ、ブラックの歴史が長いブランドだからな、抽出方法にこだわって香料を使わなくても香り立つのだよ。
光司
なるほど、UCCのブラック、一度飲んでみます!

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